Louis Homecooking
Sinds 2018 brengt Louis verfijnde gastronomie tot bij jou thuis. Als kok aan huis verzorgt hij culinaire totaalervaringen voor groepen van 12 tot 200 personen, volledig op maat van jouw wensen en voorkeuren. Of je nu droomt van een intiem diner, een feestelijke communie, een sprankelende verjaardag of een ander bijzonder moment – elk evenement wordt met zorg, smaak en oog voor detail uitgewerkt.
Sinds 2020 biedt Louis ook een volledige feestorganisatie aan voor grotere evenementen. Van menu en bediening tot decoratie en coördinatie: alles wordt geregeld zodat jij zorgeloos kan genieten van een geslaagd feest.
Elk concept is uniek. Louis luistert, denkt mee en vertaalt jouw ideeën naar een smaakvolle belevenis.
Chef Louis
Chef Hannes
Onze diensten
Louis Homecooking brengt verfijnde gastronomie tot bij jou, waar en wanneer je wil. Of het nu gaat om een privé-etentje, een bedrijfsdiner, een exclusief event of een culinaire avond voor je serviceclub.
Wij zorgen voor een unieke ervaring op maat.
Altijd met dagverse ingrediënten, persoonlijke service en oog voor detail.
De man achter het fornuis
Met Louis Cornette haal je niet zomaar een kok in huis – je haalt iemand binnen met een échte passie voor koken. Geboren en opgegroeid in Hooglede, waar vandaag ook zijn eigen keuken gevestigd is, draait voor Louis alles rond smaak, beleving en puur genieten aan tafel.
Zijn liefde voor gastronomie bracht hem naar de hotelschool Spermalie, waar de fundamenten gelegd werden. Daarna volgden stages en werkervaring bij toprestaurants zoals Boury in Roeselare en Va et Vient in Kortrijk, plekken waar verfijning en precisie centraal staan.
Ook wijn liet hem niet los: als geschoold sommelier weet hij perfect welke fles jouw menu compleet maakt. Maar boven alles blijft Louis een vakman die graag mensen samenbrengt rond een mooi gedekte tafel, met gerechten die verrassen en smaken die blijven hangen.
Onze gerechten
Bij Louis draait alles om de juiste balans: klassieke gerechten die herkenbaar zijn, maar met een verfijnde, eigentijdse twist. Zijn keuken is geen plek voor overdaad, maar voor puurheid, waar elk ingrediënt zijn plaats en waarde krijgt.
Kwaliteit primeert. Seizoensproducten, dagverse ingrediënten en een sterke focus op smaak zorgen ervoor dat elk bord een verhaal vertelt. Geen standaardmenu’s, maar maatwerk, afgestemd op jouw voorkeuren en het moment.
En wat is een goed gerecht zonder een bijpassend glas wijn? Dankzij zijn achtergrond als sommelier zorgt Louis voor een perfecte winepairing, met suggesties die je menu versterken en je gasten verrassen.
Fotogalerij
